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コンフィチュール

コンフィチュールの欠品について

現在、すべてのコンフィチュールが欠品となっております。次回の入荷までしばらくお待ちください。

商品説明



コンフィチュールとは?

一般的にジャムとコンフィチュールは同じものと思われていますが、厳密には形状や加工法などに違いがあります。 パンに塗って食べるには固形に近いジャムが良く、 ヨーグルトに混ぜて食べるにはシロップと一緒に果実本来のおいしさを味わえるコンフィチュールの方がいいと言われています。英語のジャムは「ぎっしり詰め込む」という意味であり、形状的にもペクチン等を使い凝固したイメージです。 一方フランス語のコンフィチュールは糖度を抑え、果物の風味と鮮度を楽しむ事ができるイメージです。

パティスリール・バニーエの
コンフィチュールとの出会い

1本1本手間ひまかけた手作りのコンフィチュール

一鍋でたったの20本しか作れません

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