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2018/06/25
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夏休みヨーグルト＆発酵食自由研究コンテスト結果発表2023
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岐阜県 むつくん（小学1年生） むつくんは、おうちの中や近くのスーパーで発酵食をさがしてくれました。 たくさ
むずかしさ★★★★ みその材料は豆ですが、その作り方によって色や味、においが変わってきます。 みそにはどんなしゅるいがあ
むずかしさ★★★ 甘酒は、ふつうおかゆで作りますが、実はもっといろいろな食べ物で作ることができます。 それは、でんぷ
むずかしさ★★ 日本の発酵食は、多くが「こうじ菌（きん）」から作られています。 こうじ菌は国菌（こくきん）といって、日本
むずかしさ★ 日本のちょうみりょうには、発酵食がたくさんあります。 どんな発酵食があるか、調べてみましょう。 いがいな
むずかしさ★★★★ スーパーにはたくさんのヨーグルトと牛乳がならんでいます。 その中には、おうちでヨーグルトを作れる組み
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