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2018/06/25
岐阜県 むつくん（小学1年生） むつくんは、おうちの中や近くのスーパーで発酵食をさがしてくれました。 たくさ
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むずかしさ★★★★ みその材料は豆ですが、その作り方によって色や味、においが変わってきます。 みそにはどんなしゅるいがあ
むずかしさ★★★ 甘酒は、ふつうおかゆで作りますが、実はもっといろいろな食べ物で作ることができます。 それは、でんぷ
むずかしさ★★ 日本の発酵食は、多くが「こうじ菌（きん）」から作られています。 こうじ菌は国菌（こくきん）といって、日本
むずかしさ★ 日本のちょうみりょうには、発酵食がたくさんあります。 どんな発酵食があるか、調べてみましょう。 いがいな
むずかしさ★★★★ スーパーにはたくさんのヨーグルトと牛乳がならんでいます。 その中には、おうちでヨーグルトを作れる組み
むずかしさ★★★ ヨーグルトを作る方法はいくつかあります。 38～42℃のところで、7時間くらいおいておけば、ヨーグルト
むずかしさ★★ ヨーグルトはスーパーで売っていますが、実はおうちでもかんたんに作ることができます。 おうちで作ると、
むずかしさ★ ヨーグルトは、いつから人々に食べられてきたのでしょうか？ 毎日食べると、体にどんないいことがあるのでし
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