塩こうじや醤油こうじの賞味期限はどのくらいですか？

塩・醤油こうじ

冷蔵庫で3か月を目安にお召し上がりください。

出来上がった塩こうじ・醤油こうじは密封容器に入れ、冷蔵庫で約3か月保存できます。
冷蔵庫の中でも熟成されますので、時々全体をかき混ぜてください。