温度や時間の変更ができません。

その他

操作部の赤い通電ランプが点灯していないか確認してください。

赤いランプが点灯中は、誤動作を防ぐ為にボタンの操作ができないようになっています。
スタート/ストップボタンを押して発酵ランプを消灯させてから設定を変更してください。