水分(ホエイ) はどれくらい日持ちしますか? チーズ酵素 冷蔵庫で保存して3~4日を目安にご使用ください。 なるべくお早めにご使用ください。においや見た目がおかしいと感じた場合は、ご使用にならずに廃棄してください。 ※ホエイは「乳清」とも呼ばれ、ヨーグルトやチーズを作る時に出来る水溶液のことです。