種菌にするヨーグルトにより味は変わりますか？

チーズ酵素

味や風味が変わります。

使用するヨーグルトにより乳酸菌の種類が異なるため、チーズの味や風味が変わります。
お好みのヨーグルトと低温殺菌牛乳で、オリジナルチーズをお作りいただくことができます。
※モッツァレラチーズを作るときは、酸味が強いタイプのヨーグルトがおすすめです。