種菌にするヨーグルトは、砂糖が入っているものでも作れますか？

チーズ酵素

お作りいただけます。

寒天やゼラチン、野菜や果物などが含まれていない、プレーンタイプのヨーグルトをご使用ください。
※モッツァレラチーズを作るときは、酸味の強いタイプのヨーグルトがおすすめです。
※ケフィアやカスピ海ヨーグルトは、発酵温度が低いためご使用できません。
※粉末種菌は乳酸菌が活動するのに時間がかかるためご使用できません。