高温殺菌牛乳でも作れますか？

チーズ酵素

お作りいただけません。

高温殺菌牛乳は、牛乳を固めるためのカルシウムイオンが低温殺菌牛乳より不足しているため、お作りいただけません。
種類別名称が「牛乳」と記載のある、殺菌温度75℃以下の牛乳をご使用ください。