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発酵食をみつけよう
むずかしさ★
日本のちょうみりょうには、発酵食がたくさんあります。
どんな発酵食があるか、調べてみましょう。
いがいなはっけんがあるかもしれません。
研究内容
どんな食べものが発酵食か、インターネットや図書館で調べてみましょう。
また、おじいちゃん・おばあちゃんにきいてみたら、いろんなことを知っているかもしれませんよ。
何が発酵食かわかったら、おうちやスーパーでさがしてみましょう。
おうちで見つけた発酵食を食べてみてください。
調べる例
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どんな食べものが発酵食？
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おうちにはどんな発酵食がある？
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それぞれの発酵食はどんな味？
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スーパーにはどんな発酵食があるの？
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世界にはどんな発酵食があるの？
ポイント
発酵食は、食べものに菌（きん）が入って、その菌のはたらきでくさりにくくなったり味がかわったりしたものです。
ですから、とてもたくさんの食べものが発酵食になります。
注 意
- インターネットを使うときは、おうちの人に教えてもらいましょう。
- 発酵食を食べてみるときは、食べてもいいかおうちの人に聞きましょう。
保護者の方へ
- アルコールを含む発酵食は、お子さんに与えないでください。
- アレルギーがある方は十分ご注意ください。
