どの組み合わせてつくるヨーグルトが一番おいしい？

むずかしさ★★★★

スーパーにはたくさんのヨーグルトと牛乳がならんでいます。
その中には、おうちでヨーグルトを作れる組み合わせがたくさんあります。
どの組み合わせでつくるのが一番おいしいか、食べくらべてみましょう。

注　意

• 電子レンジを使うときは、おうちの人といっしょにやりましょう。
• 牛乳やヨーグルトは、開けていないしんせんなものを使いましょう。
• できあがったヨーグルトは、食べる前におうちの人に見てもらいましょう。
• いやなにおいがしたり、へんな色になったりしたヨーグルトは、ぜったいに食べずに捨ててください。

保護者の方へ

• ヨーグルトはプレーンタイプをご使用ください。
• 牛乳は成分無調整のものをお使いください。低温殺菌牛乳は一度沸騰させてからお使いください。
• 実験の際は火傷やケガに十分ご注意ください。
• ヨーグルトの出来上がり具合は、必ず保護者の方がご確認ください。少しでも異常がある場合は、食べずに廃棄してください。
• 発酵温度や時間の調節は、39～42℃、4時間～8時間の間で行ってください。不適切な設定は腐敗の原因となります。
• 固まりが弱いと感じた場合は、発酵時間を延ばしてください。
• アレルギーをお持ちの方は行わないでください。