フルーツ白玉 (みかん、パイン、さくらんぼ)

材料

• 白玉粉8g
• みかん5g
• パイン5g
• 水15g
• 砂糖15g
• さくらんぼ5g

作り方

1. 白玉粉（8ｇ）に少量の水を加え、耳たぶの硬さになるまでこね、３ｃｍくらいの団子状にする。これをゆで（ゆであがりの目安は浮き上がってくるくらい）、ゆであがったら冷水で冷やし、ザルにあげておく。
2. みかん（5ｇ）、パイン（5ｇ）は２ｃｍ程度に切っておく。
3. シロップは水（15ｇ）を砂糖（15ｇ）を混ぜた後、弱火で加熱し、沸騰したら、そのままさましておく。
4. １と２を合わせ、３をかけ、さくらんぼ（5ｇ）を乗せる。