鮭のヨーグルト煮

材料

• 鮭の切り身30g
• 小麦粉2g
• 油1g
• 水（またはスープ）20g
• ヨーグルト30g
• 塩少々

作り方

1. 鮭の切り身を用意し、骨や皮をとり除き（30ｇ）、一口大の大きさ（２ｃｍ角位）に切り、小麦粉（２ｇ）をまぶす。
2. フライパンに油（１ｇ）を熱し、１を入れて中火でやや焦げ目がつくまで炒める。
3. ２に水（スープ20ｇ）とヨーグルト（30ｇ）を入れて弱火で加熱し、塩少々で味付けをする。鮭をほぐしながら供する。